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Cenone di Capodanno 2023 / 2024

Il Colibrì è pronto per l’arrivo del Nuovo Anno !!!!!

Venite a festeggiare con noi, Monica canterà per tutti e spingendo qua e là qualche tavolo si faranno quattro salti!!!!

Ecco il menu per la notte di San Silvestro:

Antipasti

– Affettato di crudo di Parma coppa salame e bresaola
– Torretta di pomodori ramati con capperi e olive
– Bruschetta mediterranea con pomodorini
– Piccola parmigiana di melanzane
– Tartina con friarielli alla napoletana e bufala campana dop

Primi

-Agnolotti di carciofi conditi con fonduta di reggiano e filettini di carciofi croccanti
-Paccheri con crema di zucca, speck e granella di mandorle e pistacchi

Sorbetto al limone

Secondo

– Fagottini di fesa di vitello con brie e olive

Contorno

– Patate bella Aurora gratinate al forno

Dolce

– Due piccoli assaggi di dolcetti fatti in casa qui al Colibrì : il tiramisù, e la crostata di albicocche

Bibite

– Vino Rosso Primitivo di Manduria (una bottiglia ogni tre persone), acqua
– Caffè e limoncello della casa

Brindisi

– Brindisi di mezzanotte con Prosecco di Valdobbiadene doc
– Cotechino e lenticchie e poi come facciamo noi al sud, frutta secca e clementine

Per i tuoi bambini contattaci e ti spiegheremo il menù a loro dedicato!

E dopo mezzanotte tutti fuori per i fuochi  d’artifici poi di nuovo dentro con canti balli e lenticchie augurali

Costo a persona euro 68, prenota oggi stesso al 031 90 50 98

Cenone di Capodanno 2022 / 2023

E come tutti gli anni ecco la nostra proposta per il menù di San Silvestro 2022/2023:

Antipasti

  • Asparagi in sfoglia con crudo
  • Bruschetta con patè di olive e pomodorini
  • Torretta con cialda di Reggiano, bresaola, bufala e soncino
  • Affettato misto.: crudo, coppa e salame
  • Involtino di zucchine con pancetta e scamorza

 

Primi

  • Lasagne Cacio e Pepe con Carciofi croccanti
  • Risotto con Crema di Radicchio, Robiola, Noci e Speck

 

Sorbetto

 

Secondo

  • Filetto in Crosta di Olive con accanto Bastoncini di Carote al Forno

 

Dolce

  • Piccola Millefoglie con Crema Pasticciera e Fragole

 

Frutta

  • Clementine e Frutta Secca

 

Bevande

  • Vino rosso DOC selezionato dalla casa (1 bottiglia ogni 4 persone), acqua minerale, caffé e limoncello

 

Brindisi di Mezzanotte con Prosecco DOC e dopo mezzanotte Cotechino e Lenticchie tra canti e balli

Costo a persona euro: 73 

Vi aspettiamo il 31 dicembre, prenotate al 031 90 50 98